結論
特に悪い食べ物良い食べ物もないです。
空腹感をまぎらわすために食べるのであれば、こんにゃく製品や海草・きのこなどのカロリーのないものがよいでしょう。また、野菜などに含まれる食物繊維は、血糖値の上昇をおだやかにしてくれます。
最近では、食後の血糖値上昇を緩やかにしてインスリン分泌をあまり刺激しない（インスリン必要量を少なくする）「低インスリン食」という食事、とくに穀類〈こくるい〉のとり方もすすめられています。しかし、どれも治療の手助けになるというだけで、治療の主役にはなりません。食事療法の基本をおさえたうえでの工夫、と思ってください。なお、「食べれば食べるほど糖尿病がよくなる」という食品はありません。
