【簡単おいしいおかず】鶏もも肉のトマト煮｜糖尿だよ！おっかさん

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今回は「鶏モモ肉とトマト缶」を使ってできる

【簡単おいしいおかず】鶏もも肉のトマト煮を紹介します。

家庭でも取り入れやすい調味料ばかり使っているので再現性はとても高くなっています。

インスリンの働きを促すと言われている、リコピンを取り入れるレシピです。

簡単なのにとても美味しいおかずです。ぜひ作ってみてください。

では、レシピ解説に入っていきます。

鶏もも肉のトマト煮

鶏もも肉を5cmほどの一口サイズに切っておく

① 少し深めのフライパンに、大さじ１の油を引き、一口サイズに切った鶏肉を炒める。

② ⓵の鶏肉に焼き色が付いたら、玉ねぎ、しめじを加えて、水（500ml１）を加える。

③②に、コンソメ１個を入れ、煮立たせる。

④③が沸騰したら、カットトマト缶を加える。そこに、塩とこしょうもここで加える。

⑤弱火寄りの中火で、15分ほど煮込んだら出来上がり。

⑥盛り付け時に、お好みで粉チーズをかける。